Πίνακας περιεχομένων:
- Ο αντίκτυπος της υπερβολικής κατανάλωσης κρέατος που είναι επιβλαβής για την υγεία
- 1. Κακή αναπνοή
- 2. Η διάθεση γίνεται ασταθής εύκολα
- 3. Η πέψη γίνεται ανθυγιεινή
- 4. Αύξηση βάρους εύκολα και ευπαθή στον καρκίνο
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε κυρίως κρέας (βόειο κρέας, κοτόπουλο, πουλερικά, ψάρια), είναι τουλάχιστον 30% επιρρεπείς στον καρκίνο. Το κρέας είναι πράγματι ένα νόστιμο και γευστικό γεύμα στο στομάχι. Αλλά η κατανάλωση υπερβολικού κρέατος μπορεί επίσης να δημιουργήσει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Τότε, ποια είναι τα αποτελέσματα της κατανάλωσης υπερβολικού κρέατος;
Ο αντίκτυπος της υπερβολικής κατανάλωσης κρέατος που είναι επιβλαβής για την υγεία
Βασικά, το κρέας δεν έχει φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να προστατεύσουν το σώμα στο σύνολό του. Το κρέας περιέχει επίσης ζωικές πρωτεΐνες, κορεσμένο λίπος και, σε ορισμένες περιπτώσεις, καρκινογόνες ενώσεις όπως ετεροκυκλικές αμίνες (HCA) και πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAHs).
Αυτές οι επιβλαβείς ενώσεις σχηματίζονται κατά την επεξεργασία ή το μαγείρεμα του κρέατος. Το HCA, για παράδειγμα, σχηματίζεται όταν το κρέας μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Εν τω μεταξύ, ο ΠΑΥ σχηματίζεται όταν η καύση οργανικών ουσιών στο κρέας, αμφότερες πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λίπος του κρέατος μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ορμονών, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνων που σχετίζονται με ορμόνες όπως ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος του προστάτη.
1. Κακή αναπνοή
Το σώμα που τρώει πολύ κρέας σημαίνει ότι θα έχει επίσης υπερβολική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αυτή η κατάσταση θα αναφέρεται στην κατάσταση της κέτωσης, στην οποία το σώμα θα κάψει λίπος για ενέργεια. Έχει τη δυνατότητα να χάσει βάρος αργά, αλλά θα είναι κακό για την κακή αναπνοή σας.
Ο λόγος είναι ότι το σώμα που καίει πολύ λίπος θα παράγει χημικές ουσίες που ονομάζονται κετόνες. Αυτές οι κετόνες θα κάνουν την αναπνοή σας να μυρίζει άσχημα. Ακόμα κι αν βουρτσίζετε τα δόντια σας ή ξεπλένετε το στόμα σας με νερό στο στόμα για να μυρίσετε καλά, θα είναι δύσκολο να απαλλαγείτε από την κακή αναπνοή εάν εξακολουθείτε να θέλετε να τρώτε μεγάλες ποσότητες κρέατος.
2. Η διάθεση γίνεται ασταθής εύκολα
Στην πραγματικότητα, το σώμα και ο εγκέφαλος χρειάζονται πραγματικά υδατάνθρακες από αλεύρι και ζάχαρη. Αυτή η πρόσληψη υδατανθράκων απαιτείται για την τόνωση της παραγωγής της ορμόνης σεροτονίνης ως ρυθμιστή της διάθεσής σας. Λοιπόν, για όσους από εσάς θέλουν να τρώνε μεταποιημένο κρέας για καθημερινά γεύματα, φοβάται ότι η πρόσληψη υδατανθράκων θα μειωθεί και η διάθεσή σας θα γίνει ασταθής σε καθημερινή βάση.
3. Η πέψη γίνεται ανθυγιεινή
Οποιοδήποτε κρέας, είτε είναι κοτόπουλο, βοδινό, ή κατσικίσιο, είναι νόστιμο και καλό για τη διεύρυνση των μυών του σώματος. Δυστυχώς όμως, το κρέας δεν έχει αρκετές ίνες για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες σε φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι εάν τρώτε πολύ πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης, θα έχετε επίσης έλλειψη φυτικών ινών σε καθημερινή βάση.
Όπως είναι γνωστό, η έλλειψη ινών μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην πέψη σας. Παραδείγματα των επιπτώσεων που μπορείτε να πάρετε από την κατανάλωση υπερβολικού κρέατος περιλαμβάνουν φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και ακόμη και κόπρανα με αίμα.
4. Αύξηση βάρους εύκολα και ευπαθή στον καρκίνο
Στην πραγματικότητα, 7.000 ενήλικες στην Αμερική βρέθηκε να είναι 90% πιο πιθανό να αυξήσουν το βάρος ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης περισσότερων από 250 γραμμαρίων κρέατος την ημέρα. Όταν τρώτε μεγάλες ποσότητες κρέατος, είναι εύκολο να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα λόγω της πρωτεΐνης. Αλλά μην κάνετε λάθος, θα κερδίσετε εύκολα το βάρος σας πίσω.
Επιπλέον, το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ δηλώνει, ότι οι άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε κρέας περισσότερες από 3 φορές την ημέρα διατρέχουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου από εκείνους που τρώνε λιγότερο κρέας.
