Πίνακας περιεχομένων:
- Η σχέση μεταξύ άγχους και διατροφικής συμπεριφοράς
- Πώς μπορεί το άγχος να αλλάξει τη διατροφική σας συμπεριφορά;
- Η απάντηση του σώματος στο οξύ άγχος
- Η απάντηση του σώματος στο χρόνιο άγχος
- Το άγχος μπορεί επίσης να επηρεάσει τις επιλογές διατροφής
- συμπέρασμα
Είστε ο τύπος του ατόμου που του αρέσει να τρώει όταν έχετε άγχος ή απλά χάνετε την όρεξή σας όταν έχετε πολλές σκέψεις; Πράγματι, η διατροφική συμπεριφορά όταν στρες μπορεί να αλλάξει με πολλούς τρόπους. Κάθε άτομο έχει τον δικό του τρόπο να ανταποκρίνεται στο άγχος που βιώνουν. Ωστόσο, τα περισσότερα άτομα ανταποκρίνονται στο άγχος τρώγοντας περισσότερο από το συνηθισμένο. Πώς συνέβη?
Η σχέση μεταξύ άγχους και διατροφικής συμπεριφοράς
Πολλές έρευνες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ άγχους και διατροφής. Σε περιόδους άγχους, οι άνθρωποι συνήθως αναζητούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ή υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, όταν είστε άγχος, το σώμα σας μπορεί επίσης να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος. Έτσι, το άγχος, η αυξημένη πρόσληψη τροφής και περισσότερη αποθήκευση λίπους μπορεί να σας κάνει να είστε υπέρβαροι.
Πολλοί ενήλικες αναφέρουν ότι είναι ο τύπος των ανθρώπων που τρώνε όταν είναι αγχωμένοι, δηλαδή τρώνε περισσότερο ή τρώνε περισσότερα ανθυγιεινά τρόφιμα όταν αισθάνονται άγχος. Σύμφωνα με τον ίδιο, η διατροφική συμπεριφορά έτσι τον κάνει πιο ικανό να αντιμετωπίσει το άγχος που αισθάνεται. Άλλοι ανέφεραν επίσης ότι τρώνε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του άγχους. Προφανώς, το άγχος επηρεάζει πολύ τη διατροφική σας συμπεριφορά, από την όρεξη για φαγητό, την ποσότητα τροφής που παίρνετε, έως τις επιλογές φαγητού σας.
Το άγχος μπορεί να διαταράξει την ισορροπία στο σώμα. Έτσι, το σώμα θα αντιδράσει στο άγχος για να αποκαταστήσει την ισορροπία του παράγοντας μια φυσιολογική απόκριση. Μία από την ισορροπία του σώματος που διαταράσσεται όταν είστε άγχος είναι η φυσιολογία του σώματος που σχετίζεται με την πρόσληψη τροφής.
Πώς μπορεί το άγχος να αλλάξει τη διατροφική σας συμπεριφορά;
Η διατροφική συμπεριφορά ενός ατόμου μπορεί να αλλάξει ως απάντηση στο άγχος. Αυτό εξαρτάται από το πόσο άγχος αισθάνεστε. Υπάρχουν δύο τύποι στρες, δηλαδή:
- Οξύ άγχος, όπου το άγχος είναι παροδικό - για μικρό χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, το άγχος λόγω συμφόρησης στο δρόμο. Μπορείτε να χειριστείτε εύκολα αυτό το άγχος.
- Χρόνιο στρες, όταν έχετε ένα μεγάλο πρόβλημα που αφορά τη ζωή σας και είναι πιο δύσκολο να το χειριστείτε. Αυτό το άγχος μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.
Η απάντηση του σώματος στο οξύ άγχος
Όταν αντιμετωπίζετε έντονο στρες, το μυελικό τμήμα του εγκεφάλου σηματοδοτεί την απελευθέρωση αρκετών ορμονών του στρες, όπως η επινεφρίνη (αδρεναλίνη) και η νορεπινεφρίνη (νοραδρεναλίνη) από τα επινεφρίδια. Αυτές οι ορμόνες στη συνέχεια ενεργοποιούν μια απόκριση «μάχης ή πτήσης», όπως αύξηση του καρδιακού ρυθμού, αναπνοή, διάσπαση των λιπών και υδατανθράκων και αρτηριακή πίεση. Ταυτόχρονα, το σώμα επιβραδύνει τις φυσιολογικές του δραστηριότητες, όπως η ροή του αίματος στο πεπτικό σύστημα, η όρεξη και η πρόσληψη τροφής. Έτσι, σε περιόδους οξείας πίεσης, είναι πιο πιθανό να χάσετε την όρεξή σας.
Η απάντηση του σώματος στο χρόνιο άγχος
Όταν το σώμα σας είναι χρόνιο στρες, ο υποθάλαμος (το κέντρο του εγκεφάλου που ελέγχει το στρες) διατάσσει την υπόφυση να απελευθερώσει την ορμόνη αδενοκορτικοτροπίνη (ACTH) στον επινεφρικό φλοιό. Εάν το χρόνιο άγχος είναι σοβαρό και διαρκεί αρκετά, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ορμόνης κορτιζόλης, η οποία διεγείρει την όρεξη κατά τη διάρκεια περιόδων ανάκαμψης από χρόνιο στρες. Επομένως, σε ένα άτομο με σοβαρό άγχος, η όρεξή του θα αυξηθεί ώστε να τρώει περισσότερο, θα βλέπει το φαγητό ως αντικείμενο που μπορεί να του δώσει ειρήνη.
Η κορτιζόλη με τη βοήθεια της ινσουλίνης (με υψηλότερα επίπεδα) μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει το ένζυμο λιποπρωτεϊνική λιπάση και να αναστείλει τη διάσπαση των τριγλυκεριδίων που μπορεί να προκαλέσουν περισσότερα αποθέματα λίπους. Το χρόνιο στρες έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά στις γυναίκες. Έτσι, όταν είστε χρόνιοι στρες, το σώμα σας είναι πιο πιθανό να αποθηκεύσει περισσότερο λίπος, εκτός από την αυξημένη όρεξή σας. Έτσι, η αύξηση βάρους ή η παχυσαρκία σας θα σας επισκιάσουν.
Το άγχος μπορεί επίσης να επηρεάσει τις επιλογές διατροφής
Το άγχος φαίνεται επίσης να επηρεάζει τις διατροφικές σας επιλογές. Σε περιόδους άγχους, είναι πιο πιθανό να επιλέξετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως αυτό μπορεί επίσης να συμβάλει στην αύξηση βάρους σε περιόδους άγχους. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή / και ζάχαρη μπορεί να προσφέρουν ιδιαίτερη ευχαρίστηση σε άτομα που αντιμετωπίζουν άγχος.
Τα υψηλά επίπεδα της ορμόνης κορτιζόλης σε συνδυασμό με την υψηλή ινσουλίνη μπορεί να παίξουν ρόλο σε αυτήν τη διατροφική επιλογή. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η γκρελίνη (η ορμόνη που προκαλεί την πείνα) μπορεί να προκαλέσει αυτό. Μια άλλη θεωρία προτείνει επίσης ότι το λίπος και η ζάχαρη φαίνεται να έχουν ένα αποτέλεσμα που μπορεί να αναστέλλει τη δραστηριότητα των τμημάτων του εγκεφάλου που παράγουν και επεξεργάζονται το άγχος.
συμπέρασμα
Έτσι, το άγχος μπορεί να επηρεάσει τη διατροφική σας συμπεριφορά με δύο τρόπους. Μια μειονότητα από εσάς μπορεί να χάσει την όρεξή τους όταν βρίσκεται υπό πίεση για μικρό χρονικό διάστημα. Εν τω μεταξύ, τα περισσότερα άτομα θα ανταποκριθούν στο άγχος αυξάνοντας την πρόσληψη τροφής τους κατά τη διάρκεια σοβαρού στρες.
Η έρευνα του Dallman (2005) δείχνει ότι τα υπέρβαρα άτομα τείνουν να τρώνε περισσότερο όταν βρίσκονται υπό χρόνιο στρες από τα άτομα που είναι φυσιολογικά ή λιποβαρή. Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που κάνουν δίαιτα ή αποφεύγουν να τρώνε συχνά είναι πιο πιθανό να τρώνε περισσότερο όταν έχουν άγχος από τα άτομα που δεν κάνουν δίαιτα ή δεν περιορίζουν την πρόσληψη τροφής.
