Δυσανεξία στη λακτόζη: φάρμακα, αιτίες, συμπτώματα κ.λπ. & ταύρος; γεια σου υγιή

Χ

Ορισμός της δυσανεξίας στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια πεπτική διαταραχή που εμφανίζεται όταν τα έντερα δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται στο ζωικό γάλα και στα μεταποιημένα προϊόντα του, όπως τυρί, παγωτό, γιαούρτι και βούτυρο (βούτυρο).

Κανονικά, το λεπτό έντερο χρειάζεται ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση για να διασπάσει τη λακτόζη σε σάκχαρο με την απλούστερη μορφή του, δηλαδή τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη. Το σώμα στη συνέχεια απορροφά αυτά τα απλά σάκχαρα στην κυκλοφορία του αίματος για ενέργεια.

Όταν δεν μπορεί να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί από το σώμα, η λακτόζη τελικά μετατρέπεται σε αέριο που προκαλεί διάφορα συμπτώματα πεπτικών προβλημάτων.

Πόσο συχνή είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;

Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, εκτιμάται ότι το 68% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει δυσανεξία στη λακτόζη.

Τα περισσότερα άτομα με αυτή τη διαταραχή του πεπτικού συστήματος είναι εθνοτικής και φυλετικής προέλευσης, όπως η Λατινική Αμερική, η Αφροαμερικανική, η Ασιατική και η Ανατολική Ευρώπη.

Μία κατάσταση παρόμοια με τη δυσανεξία στη λακτόζη (δυσανεξία στη λακτόζη) είναι αλλεργία στο γάλα (αλλεργία στο αγελαδινό γάλα). Η αλλεργία στο γάλα είναι μια κατάσταση που σχετίζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση εάν το ανοσοποιητικό του σύστημα είναι ευαίσθητο στην πρωτεΐνη του γάλακτος.

Σημεία και συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη

Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη συνήθως αρχίζουν να εμφανίζονται μέσα σε 30 λεπτά - 2 ώρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικού πιάτου. Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που είναι τόσο ευαίσθητοι στη λακτόζη που τα συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν γρήγορα και να είναι σοβαρά.

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης μερικοί άνθρωποι που μπορούν ακόμη να καταναλώνουν μικρές ποσότητες λακτόζης. Τα συμπτώματα που εμφανίζονται μπορεί επίσης να είναι ήπια ή ανεπαίσθητα.

Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη που εμφανίζονται γενικά είναι τα ακόλουθα.

1. Πόνος στο στομάχι, φούσκωμα ή / και κράμπες

Η λακτόζη που εισέρχεται στο σώμα θα αφομοιωθεί και θα υποβληθεί σε διαδικασία ζύμωσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας ζύμωσης, η λακτόζη θα απελευθερώσει λιπαρά οξέα και μια συλλογή αερίων με τη μορφή υδρογόνου, μεθανίου και διοξειδίου του άνθρακα.

Η περίσσεια οξέος και αερίου μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, πόνο, ακόμη και κράμπες.

2. Διάρροια

Τα άτομα που δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη είναι επιρρεπή σε συμπτώματα διάρροιας. Η διάρροια εμφανίζεται ως αντίδραση του σώματος όταν αυξάνεται ο όγκος του νερού στο παχύ έντερο. Όσο περισσότερο υγρό αποστραγγίζεται στο έντερο, τόσο περισσότερο νερό μεταφέρεται μαζί με τα κόπρανα.

3. Άλλα συμπτώματα

Εκτός από τα τρία παραπάνω συμπτώματα, υπάρχουν μερικά άλλα συμπτώματα που είναι λιγότερο κοινά, όπως:

• πονοκέφαλο,
• κούραση,
• χάνουν τη συγκέντρωση, και
• υπήρχε βρυχηθμός από το στομάχι.

Ωστόσο, αυτά τα συμπτώματα δεν έχουν αποδειχθεί ως αληθινά συμπτώματα και μπορεί να έχουν άλλες αιτίες.

Εν τω μεταξύ, τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη στα παιδιά μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικά, δηλαδή:

• αφρώδη διάρροια,
• επιβραδύνθηκε επίσης η ανάπτυξη και η ανάπτυξη
• μερικές φορές εμετό.

Μπορεί να υπάρχουν σημεία και συμπτώματα που δεν αναφέρονται παραπάνω. Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με ορισμένα συμπτώματα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πότε να δω έναν γιατρό;

Εάν εμφανίσετε τα παραπάνω συμπτώματα μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν λακτόζη, συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας.

Ομοίως, εάν εμφανίσετε συμπτώματα που δεν αναφέρονται, λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε άτομο μπορεί να έχει διαφορετική αντίδραση.

Αιτίες δυσανεξίας στη λακτόζη

Τι προκαλεί δυσανεξία στη λακτόζη;

Η αιτία της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι ότι ο οργανισμός δεν έχει αρκετά ένζυμα λακτάσης για να αφομοιώσει το σάκχαρο στο γάλα. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση μπορεί επίσης να προκληθεί από τους ακόλουθους παράγοντες.

1. Πρωτογενής δυσανεξία στη λακτόζη

Αυτός ο τύπος μισαλλοδοξίας είναι κοινός από άτομα που έχουν προηγουμένως και είναι σε θέση να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Σχεδόν κάθε σώμα ενός ατόμου που γεννιέται στον κόσμο θα παράγει αρκετή λακτάση για να αφομοιώσει τη λακτόζη στο μητρικό γάλα και στο βρεφικό γάλα. Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, αυτή η κατάσταση μπορεί να αναπτυχθεί με την ηλικία.

Γενικά, μετά από μια μακρά περίοδο διακοπής της κατανάλωσης γάλακτος, τα έντερα θα παράγουν λιγότερο από το ένζυμο λακτάση. Αυτές οι αλλαγές τις καθιστούν πιο ευαίσθητες στη δυσανεξία με την πάροδο του χρόνου.

2. Δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη

Αυτός ο τύπος δυσανεξίας εμφανίζεται προσωρινά λόγω της επίδρασης της νόσου στο πεπτικό σύστημα, παρενέργειες της χειρουργικής επέμβασης ή κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.

Μία ασθένεια που συχνά προκαλεί στους ανθρώπους να μην έχουν δυσανεξία στο γάλα είναι η οξεία γαστρεντερίτιδα. Η μόλυνση προκαλεί προσωρινή βλάβη στην επένδυση του εντέρου ενώ πονάει.

Τα άτομα με έμετο τείνουν να παρουσιάσουν ναυτία, έμετο και διάρροια όταν τρώνε τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη. Ωστόσο, μόλις θεραπευτεί, το σώμα του μπόρεσε να αφομοιώσει τη λακτόζη ξανά ως συνήθως.

3. Συγγενής δυσανεξία στη λακτόζη

Αυτή η κατάσταση προκαλείται επειδή ένα άτομο δεν παράγει το ένζυμο λακτάσης από τη γέννηση λόγω κληρονομικής γενετικής διαταραχής.

Και οι δύο γονείς πρέπει να έχουν το μεταλλαγμένο γονίδιο για να μεταδώσουν αυτήν την κατάσταση στο μωρό.

Τι αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης δυσανεξίας στη λακτόζη;

Εδώ είναι διάφοροι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης δυσανεξίας στη λακτόζη.

• Ηλικία. Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να αντιμετωπιστεί από οποιονδήποτε, αλλά τα συμπτώματα τείνουν να γίνονται πιο έντονα καθώς γερνάτε.
• Γεννήθηκε πρόωρα. Τα μωρά που γεννιούνται πρόωρα μπορούν να παρουσιάσουν ανεπάρκεια λακτάσης επειδή το λεπτό τους έντερο δεν έχει πλήρως σχηματιστεί. Το έντερο του μωρού δεν σχηματίζει κύτταρα που παράγουν λακτάση μέχρι το τέλος του τρίτου τριμήνου.
• Ορισμένες ασθένειες. Ασθένειες που προσβάλλουν το λεπτό έντερο, όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσος του Crohn, μπορεί να επηρεάσουν την ποσότητα εντερικών ενζύμων, συμπεριλαμβανομένης της λακτάσης.
• Θεραπεία. Τα άτομα που υποβάλλονται σε θεραπείες καρκίνου, όπως ακτινοθεραπεία ή χημειοθεραπεία που εστιάζουν στο στομάχι, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.

Επιπλοκές δυσανεξίας στη λακτόζη

Η λακτόζη λειτουργεί ουσιαστικά για να βοηθήσει στην απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα. Εν τω μεταξύ, όλα τα γαλακτοκομικά πιάτα γενικά περιέχουν μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D.

Όλα αυτά τα μέταλλα και βιταμίνες είναι σημαντικά για τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, για παράδειγμα, είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη ισχυρών και υγιών οστών.

Εάν το σώμα σας δεν είναι σε θέση να απορροφήσει λακτόζη, θα διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο για προβλήματα υγείας λόγω ελλείψεων σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μπορεί να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπενίας (χαμηλή οστική πυκνότητα) ή οστεοπόρωσης.

Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη και ανησυχείτε για τις επιπλοκές που μπορεί να προκαλέσει, συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο.

Ένας διατροφολόγος μπορεί να προσαρμόσει τη διατροφή σας ή να προτείνει τη λήψη συμπληρωμάτων για να καλύψει τις διατροφικές σας ανάγκες.

Διάγνωση δυσανεξίας στη λακτόζη

Υπάρχουν τρεις δοκιμές που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για τη διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη, δηλαδή το τεστ ανοχής στη λακτόζη, το τεστ αναπνοής υδρογόνου και το τεστ οξύτητας κοπράνων.

1. Δοκιμή δυσανεξίας στη λακτόζη

Αυτό το τεστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Συνήθως θα σας ζητηθεί να νηστεύσετε από το φαγητό και το ποτό οτιδήποτε άλλο για λίγες ώρες πριν ξεκινήσει η δοκιμή. Στη συνέχεια, το αίμα σας θα ελεγχθεί ποιο είναι το τρέχον επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

Στη συνέχεια, θα σας ζητηθεί να πιείτε ένα υγρό που περιέχει 50 γραμμάρια λακτόζης. Ένα δεύτερο δείγμα αίματος θα ληφθεί για να διαπιστωθεί εάν υπάρχει αλλαγή στο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

Εάν το σώμα είναι σε θέση να αφομοιώσει τη λακτόζη, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα θα αυξηθούν. Ωστόσο, εάν το επίπεδο γλυκόζης δεν αυξηθεί, αυτό υποδηλώνει ότι η λακτόζη δεν διασπάται επειδή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.

2. Δοκιμή αναπνοής υδρογόνου

Αυτή η διαδικασία δοκιμής είναι πολύ παρόμοια με τη δοκιμή δυσανεξίας στη λακτόζη. Μετά από νηστεία για λίγες ώρες, θα σας ζητηθεί να εκπνεύσετε σε μια χοάνη που είναι συνδεδεμένη με μια σακούλα αλουμινίου σαν μπαλόνι.

Στη συνέχεια, θα πιείτε υγρά που περιέχουν έως και 50 γραμμάρια λακτόζης. Αυτή η διαδικασία είναι πιθανό να επαναληφθεί πολλές φορές για μια περίοδο 6 ωρών.

Κανονικά, η αναπνοή δεν περιέχει υδρογόνο. Εάν διαπιστώσετε ότι η αναπνοή σας περιέχει υδρογόνο, μπορεί να είναι δυσανεξία στη λακτόζη. Το υδρογόνο υπάρχει στην αναπνοή όταν τα έντερα δεν μπορούν να επεξεργαστούν τη λακτόζη σε ενέργεια.

3. Δοκιμή οξύτητας κοπράνων

Αυτό το τεστ γίνεται συνήθως σε μωρά και μικρά παιδιά. Τα δείγματα κοπράνων θα συλλεχθούν και θα δοκιμαστούν με γαλακτικό οξύ, γλυκόζη και άλλα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας.

Εάν υπάρχει λακτόζη, η αιτία είναι πιθανώς δυσανεξία.

Αυτή η εξέταση είναι αρκετά ασφαλής χωρίς να προκαλεί προβλήματα όπως η αφυδάτωση λόγω διάρροιας. Η διάρροια είναι μια κοινή παρενέργεια άλλων εξετάσεων. Αυτή η κατάσταση προκαλείται συνήθως επειδή ο ασθενής πρέπει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες λακτόζης.

Θεραπεία δυσανεξίας στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορεί να θεραπευτεί. Αυτή η κατάσταση μπορεί να ελεγχθεί μόνο από συμπτώματα και παράγοντες ενεργοποίησης.

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα αλλάζοντας τη διατροφή τους και περιορίζοντας την ποσότητα λακτόζης που καταναλώνουν.

Μερικοί άνθρωποι το αποτρέπουν ακόμη καλύτερα μειώνοντας συνολικά την πρόσληψη λακτόζης από τη διατροφή τους. Ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορείτε να κάνετε.

1. Φάτε μια διατροφικά ισορροπημένη διατροφή

Περιορίζοντας την κατανάλωση προϊόντων που παράγονται από γάλα, δεν σημαίνει ότι έχετε σίγουρα έλλειψη πρόσληψης ασβεστίου. Υπάρχει μια ποικιλία τροφίμων χωρίς λακτόζη που περιέχουν ασβέστιο, όπως:

• μπρόκολο,
• προϊόντα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως ψωμί και χυμοί,
• σολομός,
• άλλες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος, όπως γάλα σόγιας και γάλα ρυζιού,
• πορτοκάλια, επίσης
• σπανάκι.

Βεβαιωθείτε επίσης ότι παίρνετε αρκετή βιταμίνη D, η οποία συνήθως βρίσκεται στο γάλα. Μπορείτε να φάτε, αυγά, συκώτι και γιαούρτι που περιέχουν βιταμίνη D.

Το σώμα μπορεί επίσης να παράγει φυσικά βιταμίνη D όταν εκτίθεστε στο ηλιακό φως.

Εκτός από τα τρόφιμα, μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με την κατανάλωση συμπληρωμάτων ασβεστίου ή βιταμίνης D. Τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών που δεν λαμβάνετε από τα τρόφιμα.

2. Περιορίστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Η πρόληψη της εμφάνισης συμπτωμάτων καθώς και η σοβαρότητα της δυσανεξίας στη λακτόζη απαιτεί να περιορίσετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων όπως τα ακόλουθα.

• Γάλα, μιλκσέικ, και smoothies αυτά που παρασκευάζονται με γάλα ή γιαούρτι ή άλλα ποτά με βάση τα ζώα.
• Σαντιγύ (σαντιγί) και κρέμα γαλακτοκομείο.
• Παγωτό, παγωτό, gelato, γιαούρτι, πουτίγκα γάλακτος ή οποιοδήποτε κρύο σνακ που περιέχει γάλα.
• Τυρί ή βούτυρο.
• Κρεμώδεις σούπες ή σάλτσες και κρέμες από γάλα (για παράδειγμα, σάλτσες ζυμαρικών καρμποναρά).
• Άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται με γάλα.

Άλλα μη γαλακτοκομικά τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν μικρές ποσότητες λακτόζης περιλαμβάνουν:

• ψωμί και αρτοσκευάσματα,
• καραμέλα σοκολάτας,
• σάλτσα σαλάτας και σάλτσα,
• δημητριακά και προϊόντα των δημιουργιών τους,
• κρέας,
• καραμέλα και σνακ,
• ζύμη τηγανιτών και μπισκότων,
• μαργαρίνη,
• εντόσθια (όπως καρδιά),
• ζαχαρότευτλα,
• μπιζέλια, επίσης
• φασόλια Λίμα.

Μπορείτε να περιορίσετε την κατανάλωση υπερβολικών γαλακτοκομικών προϊόντων όταν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη με τα ακόλουθα βήματα.

• Περιορίστε το πόσιμο γάλα, το πολύ 118 ml ή το ισοδύναμο ενός μικρού φλιτζανιού. Όσο λιγότερο γάλα τρώτε, τόσο λιγότερος κίνδυνος εμφάνισης συμπτωμάτων.
• Δοκιμάστε να πίνετε γάλα με άλλα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία και να μειώσει τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη.
• Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη ή χαμηλή λακτόζη, όπως τυρί κασέρι και γιαούρτι.
• Αγοράστε ένα προϊόν ή τροφή με χαμηλή λακτόζη ή ακόμη και χωρίς λακτόζη.
• Λήψη δισκίων που περιέχουν το ένζυμο λακτάση για να βοηθήσουν στην πέψη του γάλακτος. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί πρώτα το γιατρό σας.

3. Κατανάλωση προβιοτικών

Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Τα προβιοτικά μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό των καλών βακτηρίων στο έντερο για να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων δυσανεξίας.

Τα προβιοτικά είναι συνήθως συνώνυμα με το γιαούρτι. Ωστόσο, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν επίσης να λάβουν ασφαλέστερες εκδόσεις tempeh ή προβιοτικών συμπληρωμάτων.

Οικιακές θεραπείες

Ακολουθούν τρόποι ζωής και θεραπείες στο σπίτι που μπορούν να σας βοηθήσουν να θεραπεύσετε και να αποτρέψετε την επιδείνωση της νόσου.

• Πάρτε αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D από τρόφιμα ή συμπληρώματα.
• Ενημερώστε το γιατρό σας για όλα τα φάρμακα που παίρνετε.
• Εξετάστε ξανά εάν θέλετε να θηλάσετε το μωρό σας με γάλα γάλακτος, ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό δυσανεξίας στη λακτόζη.
• Καταναλώστε φόρμουλες με βάση τη σόγια ή χωρίς λακτόζη.
• Καλέστε το γιατρό σας εάν μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα δεν βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
• Καλέστε το γιατρό εάν το παιδί σας δεν αυξάνει το βάρος ή εάν το παιδί σας αρνείται τροφή ή γάλα γάλακτος.

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κατάσταση που σας κάνει να μην μπορείτε να αφομοιώσετε σωστά τη ζάχαρη στο γάλα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να ξεπεραστεί προσαρμόζοντας τη διατροφή.

Εάν έχετε απορίες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την καλύτερη λύση στο πρόβλημά σας.