Πίνακας περιεχομένων:
- Προσέξτε για λίπος εάν τρώτε πάρα πολύ αλάτι
- Τότε, γιατί το αλάτι μπορεί να κάνει το σώμα λίπος;
- Σε μια μέρα, πόσο αλάτι μπορεί να καταναλωθεί;
Όταν κοιτάζετε άτομα που είναι λιπαρά, ίσως αυτό που έρχεται στο μυαλό σας είναι ότι το άτομο πρέπει να τρώει πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι το σωματικό λίπος ή η παχυσαρκία δεν προκαλείται πάντα από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά μπορεί επίσης να οφείλεται στην κατανάλωση υπερβολικού αλατιού, όπως αλμυρά τρόφιμα. Πώς θα μπορούσε να είναι αυτό; Εδώ είναι η εξήγηση.
Προσέξτε για λίπος εάν τρώτε πάρα πολύ αλάτι
Το φαγητό χωρίς αλάτι σίγουρα δεν είναι νόστιμο. Το αλάτι χρειάζεται πραγματικά από το σώμα για να διατηρήσει την ισορροπία υγρών και να βελτιώσει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αλάτι. Εάν είστε λάτρης των αλμυρών τροφών, προσέξτε με τον κίνδυνο υπέρτασης, καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και παχυσαρκίας.
Το 2015, Βρετανοί και Κινέζοι ερευνητές ανέφεραν ότι παιδιά και ενήλικες σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι παρουσίασαν αυξημένο σωματικό λίπος.
Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι κάθε γραμμάριο αλατιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας στα παιδιά κατά 28 τοις εκατό και σε ενήλικες κατά 26 τοις εκατό. Οι ειδικοί υποπτεύονται ότι αυτό συμβαίνει επειδή η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα καίει λίπος.
Τότε, γιατί το αλάτι μπορεί να κάνει το σώμα λίπος;
Το σώμα διαθέτει έναν φυσικό μηχανισμό που σας λέει πότε να σταματήσετε να τρώτε και πότε να ξεκινήσετε να τρώτε. Όταν τρώτε πάρα πολύ αλάτι, το σώμα σας θα είναι ευαίσθητο και δεν θα εντοπίσει σημάδια που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε. Αυτό σε κάνει τότε να τρως περισσότερο.
Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού σας κάνει επίσης να διψάτε γρηγορότερα και να πίνετε πολύ. Ως αποτέλεσμα, το σώμα διατηρεί περισσότερο νερό, έτσι ώστε το σωματικό βάρος να αυξάνεται αυτόματα.
Αυτό επιδεινώνεται από την ικανότητα του αλατιού να συγκρατεί νερό στο σώμα. Όσο περισσότερα υγρά πίνετε, τόσο περισσότερο υγρό θα συσσωρεύεται λόγω των υψηλών επιπέδων αλατιού.
Στην πραγματικότητα, ένα επιπλέον γραμμάριο επιτραπέζιου αλατιού που ισοδυναμεί με 400 χιλιοστόγραμμα νατρίου μπορεί να προσθέσει έως 1 κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η αύξηση βάρους δεν οφείλεται σε εναποθέσεις λίπους, αλλά λόγω νερού.
Τα καλά νέα είναι ότι αυτή η αύξηση βάρους είναι προσωρινή. Όταν τρώτε λιγότερα αλμυρά τρόφιμα, το νερό που διατηρείται στο σώμα θα βγει έτσι ώστε να χάσετε κι εσείς βάρος. Επομένως, είναι καλή ιδέα να αποφύγετε να τρώτε πάρα πολύ αλάτι εάν θέλετε να παραμείνετε αδύνατοι.
Σύμφωνα με τη Lisa Moscovitz, R.D., διατροφολόγο και ιδρυτή της NY Nutrition Group, το αλάτι δεν λειτουργεί μόνο του για την αύξηση του βάρους, όπως ανέφερε η Women's Health. Στην πραγματικότητα, τα αλμυρά τρόφιμα συνήθως έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, για παράδειγμα σε μάρκες, λουκάνικα και βοδινό κρέας.
Όταν τρώτε αλμυρά τρόφιμα, το λίπος και η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο σώμα σας θα αυξηθεί αυτόματα, έτσι ώστε το βάρος σας θα αυξηθεί πιο γρήγορα.
Σε μια μέρα, πόσο αλάτι μπορεί να καταναλωθεί;
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να αποφύγετε να καταναλώνετε αλμυρά τρόφιμα και συσκευασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Αντί να προσθέτετε πολύ αλάτι για να κάνετε το φαγητό πιο αλμυρό, χρησιμοποιήστε άλλα καρυκεύματα όπως σκόρδο ή μαύρο πιπέρι που του δίνουν μια πιο φυσική αλμυρή γεύση. Όσο περισσότερη γεύση προσθέτετε, τόσο λιγότερο αλάτι θα χρειαστείτε.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε καθόλου αλάτι. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, το μέγιστο όριο κατανάλωσης αλατιού σε μία ημέρα είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ή το ισοδύναμο των 5 γραμμαρίων (2000 mg νατρίου) για ενήλικες. Εν τω μεταξύ, για νεότερες ηλικίες ή παιδιά, η ανάγκη για αλάτι ανά ημέρα είναι σίγουρα μικρότερη από ότι για τους ενήλικες.
Μην ξεχάσετε να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες πληροφοριών διατροφής στη συσκευασία που μπορούν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε τα επίπεδα αλατιού. Για να μάθετε πόσο αλάτι είναι σε συσκευασμένα τρόφιμα, μπορείτε να δείτε την περιεκτικότητα σε νάτριο σε αυτά τα προϊόντα. Επιλέξτε τρόφιμα που έχουν χαμηλά ή καθόλου επίπεδα νατρίου.
Αντ 'αυτού, μπορείτε επίσης να επιλέξετε φυσικά τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς που είναι σίγουρα πιο υγιεινά για εσάς.
Χ
