Η λειτουργία του ήπατος είναι να απαλλαγούμε από τις τοξίνες του σώματος, αλλά δεν είναι μόνο αυτό

Το ήπαρ είναι το μεγαλύτερο όργανο του πεπτικού συστήματος που έχει πολλές λειτουργίες. Επίσης γνωστό ως ήπαρ, αυτό το όργανο όχι μόνο βοηθά στη διαδικασία πέψης, αλλά παίζει επίσης ρόλο στο κυκλοφορικό σύστημα και σε διάφορους άλλους μηχανισμούς στο σώμα σας.

Σε αντίθεση με το στομάχι και τα έντερα που αποτελούν μέρος του πεπτικού συστήματος, το ήπαρ είναι ένα βοηθητικό ή συμπληρωματικό όργανο. Στην πεπτική διαδικασία, το ήπαρ λειτουργεί επίσης με άλλα συστήματα όπως η χοληδόχος κύστη, τα νεύρα, τα λεμφικά αγγεία, τα έντερα και πολλά άλλα.

Εδώ είναι η δομή, η λειτουργία και διάφορες πληροφορίες σχετικά με το συκώτι στο πεπτικό σας σύστημα.

Θέση και δομή του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα

Το ήπαρ βρίσκεται στην άνω δεξιά κοιλιακή κοιλότητα. Αυτό το όργανο βρίσκεται ακριβώς κάτω από το διάφραγμα και καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του χώρου κάτω από τα πλευρά. Λόγω του μεγάλου μεγέθους του, το ήπαρ καταλαμβάνει επίσης ένα μικρό μέρος του χώρου στην άνω αριστερή κοιλιά.

Στο κάτω μέρος του ήπατος, υπάρχει ένα μικρό πράσινο όργανο που δεν είναι άλλο από τη χοληδόχο κύστη. Μία από τις λειτουργίες του ήπατος είναι ο σχηματισμός χολής. Αυτή η τσάντα είναι αυτό που θα συγκρατήσει τη χολή πριν χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία της πέψης.

Για να κατανοήσετε την ανατομία του ήπατος, πρέπει πρώτα να γνωρίσετε τα μέρη του. Το ήπαρ αποτελείται από ημισφαίρια που ονομάζονται λοβούς, μερικούς συνδετικούς ιστούς και αγγειακές οδούς. Τα παρακάτω είναι τα διάφορα συστατικά που απαρτίζουν την καρδιά.

1. Σφαίρα (ημισφαίριο)

Το ήπαρ αποτελείται από δύο κύριους λοβούς. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε το άλλο ημισφαίριο εάν κοιτάξετε το πίσω μέρος αυτού του οργάνου. Οι λοβοί του ήπατος μπορούν πραγματικά να χωριστούν σε μικρότερα τμήματα, αλλά εδώ τι πρέπει να γνωρίζετε.

• Δεξί λοβός: το δεξί ημισφαίριο του ήπατος, το οποίο είναι το μεγαλύτερο, περίπου έξι φορές το μέγεθος του αριστερού λοβού.
• Αριστερός λοβός: το αριστερό ημισφαίριο του ήπατος που είναι πολύ μικρότερο από τον δεξιό λοβό.
• Caudate λοβός: άνω ημισφαίριο ορατό μόνο από πίσω.
• Quadratus λοβός: κάτω ημισφαίριο ορατό μόνο από πίσω.

2. Σύνδεση συνδετικού ιστού (σύνδεσμος)

Το ήπαρ καλύπτεται από ένα στρώμα συνδετικού ιστού που ονομάζεται κάψουλα Glisson. Ο συνδετικός ιστός στο ήπαρ εξελίσσεται επίσης σε διάφορους τύπους συνδέσμων με λειτουργία ως φράγμα μεταξύ του λοβού και του άλλου.

Τα ακόλουθα είναι διάφοροι συνδετικοί ιστοί που βρίσκονται στο ήπαρ.

• Σύνδεσμος Falciform. Αυτός ο ιστός σε σχήμα ημισελήνου προσκολλάται στο μπροστινό μέρος του ήπατος και χωρίζει φυσικά τον δεξιό και τον αριστερό λοβό.
• Στεφανιαίος σύνδεσμος. Αυτό το δίκτυο συνδέεται με την κορυφή στο κάτω μέρος της καρδιάς που συνορεύει με το διάφραγμα για να σχηματίσει ένα τρίγωνο.
• Τριγωνικός σύνδεσμος. Αυτό το δίκτυο χωρίζεται στον δεξιό σύνδεσμο που διαιρεί τον δεξιό λοβό του ήπατος και τον αριστερό σύνδεσμο που διαιρεί τον αριστερό λοβό του ήπατος.
• Μικρότερο άρωμα. Αυτός ο ιστός προσκολλάται στο κάτω μέρος του ήπατος που συνορεύει με το στομάχι και το παχύ έντερο.

3. Σύστημα αγγείων ήπατος

Το ήπαρ αποθηκεύει περίπου 473 mL αίματος κάθε φορά. Αυτή η ποσότητα είναι περίπου ισοδύναμη με το 13% της παροχής αίματος του σώματός σας. Το αίμα που ρέει προς την καρδιά προέρχεται κυρίως από δύο πηγές, δηλαδή:

• πλούσιο σε οξυγόνο αίμα από τις αρτηρίες του ήπατος και
• αίμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από τις φλέβες του ήπατος.

Όταν εξεταστεί με μικροσκόπιο, θα δείτε ότι τα ηπατικά κύτταρα αποτελούν εκατοντάδες από τις μικρότερες μονάδες που ονομάζονται λοβούς. Όλα τα αγγεία που εισέρχονται και αφήνουν το συκώτι σας συνδέονται με αυτούς τους λοβούς για να αλληλεπιδράσουν με τα κύτταρα του ήπατος.

Τα ηπατικά κύτταρα παράγουν τα κύρια συστατικά που αποτελούν τη χολή. Μία από τις κύριες λειτουργίες των αγγείων του ήπατος είναι η αποστράγγιση της χολής στη χοληδόχο κύστη. Επιπλέον, η χολή ρέει επίσης στο έντερο για πέψη.

4. Το νευρικό σύστημα του ήπατος

Η λειτουργία του ήπατος ελέγχεται από ένα νευρικό σύστημα γνωστό ως ηπατικό πλέγμα. Αυτό το νευρικό σύστημα εισέρχεται στο ήπαρ και τα κλαδιά του με τον ίδιο τρόπο όπως τα αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.

Η λειτουργία του ήπατος στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα

Ξεκινώντας τη σελίδα Johns Hopkins Medicine, οι επιστήμονες έχουν βρει τουλάχιστον 500 σημαντικές λειτουργίες του ήπατος για το σώμα. Ωστόσο, οι πιο αναγνωρισμένες κύριες λειτουργίες αυτού του οργάνου είναι η ενίσχυση της πέψης, η διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και η αποτοξίνωση.

Όλο το αίμα που αφήνει το στομάχι και τα έντερα θα ρέει στο ήπαρ. Στη συνέχεια, το ήπαρ επεξεργάζεται το εισερχόμενο αίμα διασπώντας το, εξισορροπώντας τα επίπεδα των χημικών ουσιών σε αυτό και διασπώντας τις φαρμακευτικές ιδιότητες που μεταφέρει το αίμα από το στομάχι.

Από τις εκατοντάδες γνωστές λειτουργίες του ήπατος, εδώ είναι μερικές από τις πιο κοινές.

1. Παραγωγή χολής

Η χολή είναι ένα σημαντικό υγρό που παράγεται από τα κύτταρα του ήπατος. Η κύρια σύνθεση είναι το νερό, τα χολικά άλατα, τα χολικά οξέα, οι χολικές χρωστικές και η χολερυθρίνη. Επιπλέον, υπάρχει επίσης μια περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, φωσφολιπίδια και ορυκτούς ηλεκτρολύτες.

Η λειτουργία της χολής στο πεπτικό σύστημα είναι να μετατρέπει το λίπος στο λεπτό έντερο σε μικρά κομμάτια που είναι ευκολότερα στην πέψη. Ωστόσο, πριν εκτελέσετε τη λειτουργία της, η χολή θα αποθηκευτεί πρώτα στη χοληδόχο κύστη.

Εν τω μεταξύ, τα βασικά συστατικά της χολής που δεν χρησιμοποιούνται στην πεπτική διαδικασία μετατρέπονται σε χολικά οξέα από τα εντερικά βακτήρια. Τα χολικά οξέα στη συνέχεια αποστέλλονται πίσω στο ήπαρ για χρήση στην επόμενη πεπτική διαδικασία.

2. Επεξεργαστείτε τις χημικές ουσίες που καταναλώνετε

Μια άλλη σημαντική λειτουργία του ήπατος είναι ο καθαρισμός του αίματος από φάρμακα, χημικές ουσίες, αλκοόλ και διάφορες δυνητικά τοξικές ουσίες. Το ήπαρ εκτελεί αυτή τη λειτουργία μετατρέποντας χημικές ουσίες σε υδατοδιαλυτά μόρια.

Επιπλέον, το ήπαρ μετατρέπει επίσης την τοξική αμμωνία σε ουρία για να απεκκρίνεται στα ούρα. Η ικανότητα του ήπατος να επεξεργάζεται χημικές ουσίες μπορεί να επηρεαστεί από την ηλικία, το φύλο, την υγεία του ήπατος και των νεφρών και το γενετικό σας μακιγιάζ.

3. Αναδιαμορφώστε τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια

Τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο σώμα σας έχουν διάρκεια ζωής περίπου 100-120. Μετά από αυτό, τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια θα αναλυθούν στα ηπατικά κύτταρα. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια που έχουν ανασυσταθεί θα μετατραπούν σε biliverdin.

Το Biliverdin αναμιγνύεται έπειτα με άλλες ουσίες για να μετατραπεί σε μια άλλη ουσία που ονομάζεται χολερυθρίνη. Η χολερυθρίνη ρέει έπειτα στο αίμα, διηθείται από τα νεφρά και απεκκρίνεται στα ούρα. Αυτή η ουσία κάνει τα ούρα να φαίνονται κιτρινωπά.

4. Ρυθμίστε διάφορους μηχανισμούς στο αίμα

Εκτός από τη διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, το ήπαρ παράγει επίσης πρωτεΐνες που βοηθούν στην πήξη του αίματος και στη μεταφορά οξυγόνου. Αυτό το όργανο μπορεί να αποθηκεύσει σίδηρο που υποβάλλεται σε επεξεργασία από αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι μια ειδική πρωτεΐνη που συνδέει το οξυγόνο με τα ερυθρά αιμοσφαίρια.

5. Εξοικονομήστε ενεργειακά αποθέματα

Στην πέψη των υδατανθράκων, το ήπαρ λειτουργεί για να σταθεροποιήσει τα επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου στο αίμα). Όταν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι υψηλό, για παράδειγμα μετά το φαγητό, το συκώτι θα φιλτράρει το σάκχαρο από το αίμα και θα το αποθηκεύει ως ενεργειακό απόθεμα με τη μορφή γλυκογόνου.

Μόλις μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, το συκώτι σας θα διαλύσει τα υπάρχοντα ενεργειακά αποθέματα. Τα αποθέματα γλυκογόνου σας χωρίζονται σε γλυκόζη και στη συνέχεια απελευθερώνονται ξανά στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν είναι απαραίτητο, το ήπαρ θα απελευθερώσει επίσης ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.

Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα γίνουν πολύ χαμηλά, το σώμα σας θα πάρει ενεργειακά αποθέματα από το λίπος. Και πάλι, το συκώτι σας έχει τη λειτουργία να μετατρέπει το λίπος σε υποκατάστατα ενέργειας για τη ζάχαρη.

6. Άλλες λειτουργίες

Εδώ είναι μια ποικιλία άλλων λειτουργιών του ήπατος για το σώμα σας.

• Παράγετε χοληστερόλη και ειδικές πρωτεΐνες για να μεταφέρετε λίπος σε όλο το σώμα.
• Ρύθμιση της ποσότητας αμινοξέων στο αίμα, το οποίο αργότερα γίνεται το έμβρυο των δομικών στοιχείων του σώματος.
• Αποτρέψτε τη μόλυνση σχηματίζοντας ανοσοποιητικούς παράγοντες και απαλλαγείτε από βακτήρια στο αίμα.

Μόλις φτάσουν στο συκώτι, οι ουσίες που εισέρχονται στο σώμα υποβάλλονται σε επεξεργασία, αποθηκεύονται, μετατρέπονται, καθαρίζονται και διοχετεύονται πίσω στο αίμα ή απελευθερώνονται στα έντερα. Ουσίες που αποστέλλονται στο έντερο θα χρησιμοποιηθούν στην πεπτική διαδικασία.

Με αυτόν τον τρόπο, το ήπαρ μπορεί να καθαρίσει το αίμα από το αλκοόλ και να αποφύγει τα υποπροϊόντα της διάσπασης του φαρμάκου. Στη συνέχεια, το αίμα θα φιλτραριστεί από τα νεφρά και άχρηστες ουσίες μπορούν να εκκρίνονται από το σώμα μέσω των ούρων.

Τρόφιμα και ποτά που διατηρούν τη λειτουργία του ήπατος

Μπορείτε να διατηρήσετε τη λειτουργία του ήπατος υιοθετώντας μια υγιεινή διατροφή για αυτό το όργανο. Ο λόγος είναι ότι τα υγιεινά τρόφιμα και ποτά θα παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της βέλτιστης απόδοσης του ήπατος.

Εδώ είναι τα τρόφιμα και τα ποτά που πρέπει να καταναλώσετε.

1. Νερό

Περίπου το 60% του σωματικού σας βάρους είναι νερό. Το συκώτι σας χρειάζεται επίσης νερό για να λειτουργήσει σωστά. Εάν δεν έχετε αρκετό νερό, το συκώτι σας είναι συνήθως το πρώτο όργανο που πλήττεται περισσότερο.

Όταν το σώμα σας δεν έχει νερό, οι τοξίνες θα κατακάθονται στο σώμα σας. Σε αυτές τις συνθήκες, εμφανίζονται χαρακτηριστικά όπως ένα παχύ χρώμα ούρων. Έτσι, γεμίστε τις ανάγκες σας σε υγρά πίνοντας τουλάχιστον δύο λίτρα νερό κάθε μέρα.

2. Λαχανικά

Τα λαχανικά που είναι καλά για τη λειτουργία του ήπατος περιλαμβάνουν μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, bok choy και daikon. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν φλαβονοειδή, καροτενοειδή και σουλφοραφάνη. Αυτές οι φυσικές ουσίες μπορούν να βοηθήσουν τη λειτουργία του ήπατος, να εξουδετερώσει χημικά, φυτοφάρμακα και φάρμακα.

Υπάρχουν επίσης άλλα φυλλώδη χόρτα όπως το λάχανο, τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το κουνουπίδι με υψηλή περιεκτικότητα σε θείο. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι γνωστές για τις αποτοξινωτικές ικανότητές τους όπως αυτές του ανθρώπινου ήπατος.

3. Θαλάσσια φυτά

Τα θαλάσσια φυτά που είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του ήπατος είναι γνωστά ως φύκια. Οι τύποι φυκών που μπορείτε να καταναλώσετε περιλαμβάνουν το nori, το kombu, το wakame και πολλά άλλα. Αυτό το θαλάσσιο φυτό βοηθά το συκώτι να αποτρέψει την απορρόφηση του μετάλλου από το σώμα σας.

4. Ξηροί καρποί και πλιγούρι βρώμης

Τροφές πλούσιες σε ίνες όπως το πλιγούρι βρώμης μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθένειας στο ήπαρ. Τα καρύδια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, μπορούν επίσης να προστατεύσουν το συκώτι σας από ασθένειες λιπαρών ήπατων.

5. Φρούτα

Φρούτα ειδικά φράουλες, σμέουρα, και βακκίνια περιέχει ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες που έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του ήπατος. Επιπλέον, είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να θεραπεύσουν προβλήματα ακμής και γήρανσης.

6. Ζυμωμένα τρόφιμα

Τα ζυμωμένα τρόφιμα όπως το kimchi, τα τουρσιά και το γιαούρτι μπορούν να αυξήσουν τα βακτήρια του εντέρου που βοηθούν την πέψη. Οι χημικές ενώσεις που υπάρχουν σε ζυμωμένα τρόφιμα έχουν επίσης κατανεμηθεί έτσι ώστε να αφομοιώνονται εύκολα από άτομα με ηπατική νόσο.

7. Υγιή λίπη

Το λίπος παρέχει στον οργανισμό ενεργειακά αποθέματα για δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένης της εκτέλεσης ηπατικών λειτουργιών. Παρόλα αυτά, δεν είναι όλοι οι τύποι λίπους καλό για το σώμα σας. Πρέπει ακόμη να περιορίσετε την κατανάλωση κορεσμένου λίπους ή trans trans σε μεταποιημένα τρόφιμα.

Από την άλλη πλευρά, τα υγιή λίπη που βρίσκονται σε φυσικά τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λιπαρά ψάρια θεωρούνται καλύτερα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο τύπος λίπους που περιέχεται σε αυτά τα συστατικά είναι ακόρεστο λίπος.

8. Μπαχαρικά

Η κατανάλωση μπαχαρικών είναι ο φθηνότερος τρόπος για να έχετε ένα υγιές συκώτι. Αυτά τα συστατικά βοηθούν τη λειτουργία του ήπατος επειδή είναι πλούσια σε φυσικούς αποτοξινωτικούς, αντιφλεγμονώδεις, αντιικούς και αντιβακτηριακούς παράγοντες.

Το ήπαρ δεν είναι μόνο σημαντικό για το πεπτικό σύστημα, αλλά και για διάφορα άλλα συστήματα στο σώμα σας. Η ανατομία αυτού του οργάνου χωρίζεται σε λοβούς διαχωρισμένους με συνδετικό ιστό. Σε κάθε λοβό, υπάρχουν αιμοφόρα αγγεία και νευρική.

Οι κύριες λειτουργίες του ήπατος περιλαμβάνουν την παραγωγή χολής, την αφαίρεση τοξικών ουσιών από το σώμα και την αναδιαμόρφωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορείτε να διατηρήσετε ένα υγιές συκώτι καθοδηγώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τρώγοντας τρόφιμα που είναι καλά για αυτό το όργανο.

Χ