Πίνακας περιεχομένων:
- Κατάλογος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου
- 1. Βιταμίνη Β1
- 2. Βιταμίνη Β2
- 3. Βιταμίνη Β6
- 4. Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ
- 5. Βιταμίνη Β12
- 6. Βιταμίνη Ε
- 7. Βιταμίνη C
- 8. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Η διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου πρέπει να γίνει από όλους τους ανθρώπους σε όλες τις ηλικίες. Ο λόγος είναι ότι αυτό το ζωτικό όργανο παίζει σημαντικό ρόλο στο συντονισμό όλων των λειτουργιών του σώματος. Εάν υπάρχει βλάβη σε ένα μόνο μέρος του εγκεφάλου, μπορεί να εμφανιστούν διάφορα συμπτώματα και ασθένειες, τα οποία φυσικά μπορούν να μειώσουν την ποιότητα ζωής ενός ατόμου. Ένας τρόπος για να διατηρήσετε την υγεία του εγκεφάλου είναι να καλύψετε τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Γνωρίζετε λοιπόν ποιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι καλά για την υγεία του εγκεφάλου; Εδώ είναι οι πλήρεις πληροφορίες για εσάς.
Κατάλογος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου
Ορισμένες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά λέγεται ότι έχουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του ανθρώπινου εγκεφάλου. Η κάλυψη αυτών των διατροφικών αναγκών πιστεύεται ότι υποστηρίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου από την παιδική ηλικία για τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, την πρόληψη της απώλειας μνήμης και τη μείωση του κινδύνου διαφόρων εγκεφαλικών ασθενειών στο μέλλον.
Μπορείτε να πάρετε διάφορους τύπους βιταμινών και θρεπτικών συστατικών μέσω υγιεινών επιλογών τροφίμων με ισορροπημένο θρεπτικό περιεχόμενο. Σε ορισμένες συνθήκες, μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα βιταμινών, αν και χρειάζεται επίβλεψη από γιατρό για να τα καταναλώσει. Ακολουθεί μια λίστα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο που δεν πρέπει να χάσετε:
1. Βιταμίνη Β1
Η βιταμίνη Β1, επίσης γνωστή ως θειαμίνη, είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες Β που βοηθούν το σώμα να παράγει ενέργεια και είναι καλό για την υγεία του ήπατος, του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών. Όχι μόνο αυτό, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν το νευρικό σύστημα να συνεχίσει να λειτουργεί κανονικά, διασφαλίζοντας ότι τα νευρικά κύτταρα και ο εγκέφαλος επικοινωνούν μεταξύ τους και μεταδίδουν μηνύματα.
Αντιστρόφως, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 μπορεί στην πραγματικότητα να επηρεάσει την ψυχική κατάσταση, την ικανότητα μάθησης, την ενέργεια, την ικανότητα του σώματος να αντιμετωπίσει το άγχος και τη μνήμη σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ. Επομένως, θα πρέπει να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Β1 τρώγοντας διάφορους τύπους τροφίμων, όπως δημητριακά, δημητριακά ολικής αλέσεως, κρέας, ξηρούς καρπούς ή μαγιά.
2. Βιταμίνη Β2
Εκτός από την παραγωγή ενέργειας για το σώμα, η βιταμίνη Β2 ή η ριβοφλαβίνη λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, η ικανοποίηση της ανάγκης για αυτή τη βιταμίνη πιστεύεται ότι βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων στο σώμα, αποφεύγοντας έτσι τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και των ημικρανιών που σχετίζονται με τον εγκέφαλο.
Στην πραγματικότητα, αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι η ριβοφλαβίνη μπορεί να είναι μια φυσική θεραπεία για τις ημικρανίες. Για να λάβετε αυτά τα οφέλη, μπορείτε να πάρετε βιταμίνη B2 από βόειο κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων (βόειο κρέας), σολομό, αμύγδαλα, σπανάκι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Βιταμίνη Β6
Η βιταμίνη Β6 παίζει σημαντικό ρόλο στην φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος. Αναφορά από το Harvard Health Publishing, μαζί με τα Β9 και Β12, η βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης, τα οποία σε υψηλά επίπεδα σχετίζονται με τον κίνδυνο άνοιας και νόσου του Αλτσχάιμερ.
Μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Β6 τρώγοντας πολλά τρόφιμα, όπως πουλερικά, ψάρια, πατάτες, φασολάκια και μπανάνες.
4. Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ
Εκτός από τη διατήρηση της ψυχικής και συναισθηματικής υγείας, η βιταμίνη Β9 ή επίσης γνωστή ως φολικό οξύ είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του εγκεφάλου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν το σώμα να παράγει τα γενετικά συστατικά του DNA και του RNA όταν ένα άτομο είναι μωρό, έφηβος ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Από την άλλη πλευρά, η ανεπάρκεια φολικού οξέος μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τις δυνατότητες μνήμης και εστίασης, οπότε μπορεί να αισθανθείτε εύκολα ξεχασμένοι. Τρόφιμα που περιέχουν φυλλικό οξύ μπορούν να βρεθούν σε πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, σολομό, αβοκάντο, δημητριακά ολικής αλέσεως και χυμό πορτοκαλιού.
5. Βιταμίνη Β12
Όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η βιταμίνη Β12 παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό της μυελίνης, του νευροπροστατευτικού στρώματος του εγκεφάλου. Επομένως, η κατανάλωση αυτής της βιταμίνης μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από βλάβες των νεύρων και να βελτιώσει τη μνήμη.
Από την άλλη πλευρά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα που μπορεί να αναπτυχθούν σταδιακά και να αυξηθούν με την πάροδο του χρόνου, όπως αναιμία, μυρμήγκιασμα στα χέρια ή τα πόδια, προβλήματα ισορροπίας, αύξηση του κινδύνου απώλειας μνήμης και άνοιας. Μπορείτε να βρείτε τη βιταμίνη Β12 σε βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
6. Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό που πιστεύεται ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και στη μείωση του οξειδωτικού στρες λόγω των ελεύθερων ριζών. Αναφέρεται στο περιοδικό Nutrients, ο εγκέφαλος είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στο οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνεται με τη γήρανση και πιστεύεται ότι παίζει ρόλο στον νευροεκφυλισμό.
Η κατανάλωση βιταμίνης Ε λέγεται ότι βελτιώνει τις γνωστικές ικανότητες ενός ατόμου, οπότε πιστεύεται ότι προλαμβάνει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Για να λάβετε αυτά τα οφέλη, μπορείτε να φάτε πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Ε, όπως αμύγδαλα, ελαιόλαδο, έλαιο canola, φιστίκια, κρέας, γάλα, πράσινα λαχανικά και δημητριακά.
7. Βιταμίνη C
Όπως και η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C είναι επίσης ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν το σώμα να παράγει ορμόνες και χημικές ουσίες που είναι ευεργετικές για τον εγκέφαλο και τα νευρικά κύτταρα και πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας. Μερικές από τις πηγές βιταμίνης C που μπορείτε να καταναλώσετε είναι πορτοκάλια, λεμόνια, ακτινίδια, φράουλες, ντομάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο.
8. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Είναι γνωστό, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι γνωστά για τον ρόλο τους στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την υγεία. Αυτά τα λιπαρά οξέα λέγεται ότι βοηθούν στην οικοδόμηση κυτταρικών μεμβρανών στον εγκέφαλο και έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που μπορούν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα.
Αντίθετα, η ανεπάρκεια των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων θεωρείται ότι προκαλεί μείωση της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου σε ένα άτομο. Για να αποφευχθεί αυτό, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων τρώγοντας διάφορα είδη ψαριών, όπως σολομό και σκουμπρί, ή πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς, λιναρόσπορους και καρύδια. Τα συμπληρώματα ωμέγα-3 δεν έχουν δείξει το ίδιο αποτέλεσμα.
