Το χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων είναι επικίνδυνο, σωστά;

Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που πωλούνται στο πλάι του δρόμου συχνά συσκευάζονται σε καφέ χαρτί περιτυλίγματος. Ακόμη και τα τηγανητά τρόφιμα συσκευάζονται σε χρησιμοποιημένο χαρτί ή χαρτί εφημερίδας. Έτσι, κατά το μεσημεριανό γεύμα, δεν πρέπει να ξεχάσετε να μετακινήσετε το φαγητό σε κανονικό πιάτο. Ο λόγος είναι, ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων περιέχει BPA που πιστεύεται ότι είναι επιβλαβές για το σώμα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Δείτε τις παρακάτω κριτικές.

Το BPA δεν είναι μόνο στα πλαστικά, αλλά και σε χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων

Το BPA ή η διφαινόλη Α είναι μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται συχνά ως υλικό για την κατασκευή δοχείων τροφίμων, όχι μόνο από πλαστικό, αλλά και από χαρτί. Αρχικά το BPA χρησιμοποιήθηκε σε κονσερβοποιημένα δοχεία τροφίμων, έτσι ώστε τα δοχεία να μην σκουριάζουν εύκολα.

Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε από το WebMD, ο Kurunthachalam Kannan, Ph.D., ερευνητής στο υπουργείο Υγείας της Νέας Υόρκης, δήλωσε ότι το BPA περιέχεται επίσης σε χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων με πολύ υψηλό επίπεδο συγκέντρωσης.

Υψηλά επίπεδα BPA βρίσκονται γενικά σε ανακυκλωμένο χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων. Η σκόνη BPA χρησιμοποιείται για την επίστρωση χαρτιού για να είναι πιο ανθεκτική στη θερμότητα. Εκτός από το χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων, το BPA βρίσκεται συχνά σε χαρτί υγείας, εφημερίδα, χαρτί απόδειξης αγορών και εισιτήρια.

Κίνδυνοι για την υγεία του BPA

Όταν το BPA εισέρχεται στο σώμα, μπορεί να μιμηθεί τη λειτουργία και τη δομή της ορμόνης οιστρογόνου. Λόγω αυτής της ικανότητας, το BPA μπορεί να επηρεάσει σωματικές διεργασίες, όπως ανάπτυξη, επισκευή κυττάρων, ανάπτυξη του εμβρύου, επίπεδα ενέργειας και αναπαραγωγή. Επιπλέον, το BPA μπορεί επίσης να έχει την ικανότητα αλληλεπίδρασης με άλλους υποδοχείς ορμονών, όπως ο υποδοχέας θυρεοειδούς ορμόνης.

Απαγορεύεται λοιπόν η χρήση του BPA;

Μέχρι τώρα, πολλοί ειδικοί υγείας αμφισβητούν ακόμη την ασφάλεια του BOA. Αρκετές χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ιαπωνία, η Κίνα, η Νότια Κορέα και άλλες χώρες έχουν περιορίσει τη χρήση του BPA. Αναφέρεται από την Healthline ότι το 92% των ανεξάρτητων μελετών βρίσκουν αρνητικό αντίκτυπο στη χρήση του BPA στην υγεία.

Μέχρι στιγμής, οι ειδικοί υγείας υποψιάζονται ότι το BPA μπορεί να έχει τις ακόλουθες αρνητικές επιπτώσεις:

Ο κίνδυνος αποβολής αυξάνεται τριπλάσιο σε έγκυες γυναίκες που εκτίθενται σε BPA. Επιπλέον, οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία που εκτέθηκαν σε BPA ανέφεραν μειωμένη παραγωγή υγιών αυγών και είχαν 2 φορές υψηλότερο κίνδυνο να δυσκολευτούν να συλλάβουν.
Σε ζευγάρια που υποβάλλονται σε εξωσωματική γονιμοποίηση, οι άνδρες που εκτίθενται σε BPA έχουν κίνδυνο 30-46% να παράγουν έμβρυα χαμηλής ποιότητας λόγω του χαμηλού τους αριθμού σπέρματος.
Οι άνδρες που εργάζονται σε εργοστάσιο παραγωγής BPA στην Κίνα έχουν δυσκολία να στύσουν και έχουν δυσκολία οργασμού έως και 4,5 φορές από τους άνδρες που δεν εργάζονται σε εργοστάσια BPA.
Τα παιδιά που γεννήθηκαν από μητέρες με υψηλή έκθεση σε BPA βρέθηκαν να είναι πιο υπερκινητικά, επιθετικά και επιρρεπή σε άγχος και κατάθλιψη.
Η έκθεση των ανδρών σε BPA αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και καρκίνου του μαστού στις γυναίκες, επειδή το BPA επηρεάζει την ανάπτυξη του προστάτη και του μαστού.

Παρόλα αυτά, οι περισσότερες μελέτες σχετικά με την ασφάλεια του BPA και τις επιπτώσεις του στο σώμα, αλλά δεν είναι πραγματικά πειστικές. Χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο για να είμαστε σίγουροι για αυτό.

Ωστόσο, είναι καλύτερο να αποτρέψετε παρά να θεραπεύσετε. Η μείωση της χρήσης δοχείων που περιέχουν BPA, ειδικά χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων, είναι το καλύτερο βήμα που μπορείτε να κάνετε. Εάν χρησιμοποιείτε ήδη χαρτί περιτυλίγματος τροφίμων, μην αφήνετε το φαγητό σας να είναι τυλιγμένο σε αυτό για πολύ καιρό. Μεταφέρετε αμέσως σε ένα πιάτο ή σε άλλο δοχείο.