Ένα πιο υγιές υποκατάστατο του ρυζιού για τις έγκυες γυναίκες

Τα παράπονα για ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συχνά κάνουν τις μητέρες απρόθυμες να τρώνε συγκεκριμένους τύπους τροφίμων, επειδή η μυρωδιά είναι πολύ έντονη. Μία από τις τροφές που συνήθως αποφεύγουν οι έγκυες επειδή προκαλεί ναυτία είναι το ρύζι. Σε αυτήν την κατάσταση, μπορούν οι έγκυες γυναίκες να μην τρώνε ρύζι για λίγο; Ποια άλλα υποκατάστατα τροφίμων για το ρύζι για έγκυες γυναίκες;

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να μην τρώνε ρύζι;

Όλοι φαίνεται να γνωρίζουν ότι το ρύζι είναι το βασικό φαγητό των Ινδονητών.

Αν και υπάρχουν διάφορες άλλες πηγές υδατανθράκων, το ρύζι φαίνεται να έχει γίνει υποχρεωτικό φαγητό στην καθημερινή διατροφή.

Καμία εξαίρεση για τις έγκυες γυναίκες, το ρύζι απαιτείται επίσης ως πηγή υδατανθράκων για την αύξηση της ενέργειας.

Επιπλέον, η διατροφή των εγκύων γυναικών έχει αυξηθεί σε σύγκριση με πριν από την εγκυμοσύνη, έτσι ώστε η μητέρα να μην είναι τεμπέλης να τρώει.

Δυστυχώς όμως, η ναυτία, που είναι ένα από τα σημάδια της εγκυμοσύνης, συνήθως κάνει τις μητέρες απρόθυμες να τρώνε ορισμένα τρόφιμα.

Τα τρόφιμα που συχνά αποφεύγονται από έγκυες γυναίκες όταν είναι ναυτία και έμετος είναι γενικά τρόφιμα με έντονο άρωμα.

Λοιπόν, το ρύζι αποδεικνύεται ένα από τα τρόφιμα για τις εγκύους που συχνά αποφεύγεται επειδή προκαλεί ναυτία και θέλει να κάνει εμετό.

Η κύρια αιτία των μητέρων να ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η αύξηση των ορμονών.

Επιπλέον, η υπερευαισθησία ή η ευαισθησία στις οσμές είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο οι έγκυες γυναίκες γίνονται εύκολα ναυτία και αποφεύγουν να τρώνε ορισμένα τρόφιμα.

Από την άλλη πλευρά, το ρύζι αυξάνει επίσης γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για έγκυες γυναίκες που έχουν διαβήτη κύησης, η πρόσληψη ρυζιού θα πρέπει να αποφεύγεται ή ακόμη και να αποφεύγεται έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να μην αυξάνονται.

Για αυτούς τους λόγους, είναι εντάξει εάν οι έγκυες γυναίκες δεν θέλουν να τρώνε ρύζι.

Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι οι ανάγκες σε υδατάνθρακες και ενέργεια της μητέρας ικανοποιούνται ικανοποιητικά από τα υποκατάστατα ρυζιού για τις εγκύους.

Ναι, υπάρχουν διάφορα υποκατάστατα ρυζιού για τις έγκυες γυναίκες που μπορεί να είναι μια επιλογή όταν δεν θέλετε να τρώτε ρύζι, για παράδειγμα επειδή αισθάνεστε ναυτία όταν μυρίζετε το άρωμα.

Μια πηγή υδατανθράκων για την αντικατάσταση του ρυζιού για τις έγκυες γυναίκες

Στην ιδανική περίπτωση, τα υποκατάστατα ρυζιού κατά τη διάρκεια της πρώιμης εγκυμοσύνης και της καθυστερημένης εγκυμοσύνης είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες.

Οι πηγές τροφίμων σύνθετων υδατανθράκων έχουν χαμηλή τιμή γλυκαιμικού δείκτη, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Αυτό σας κρατά γεμάτο περισσότερο και σας εμποδίζει να πεινάσετε τα μάτια και την επιθυμία για φαγητό πρόχειρο φαγητό.

Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε διάφορες επιλογές υποκατάστατων τροφίμων για το ρύζι, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων σε κάθε γεύμα.

Μερικά παραδείγματα επιλογών τροφής για πηγές υδατανθράκων ως υποκατάστατο του ρυζιού για έγκυες γυναίκες περιλαμβάνουν:

1. Ψωμί ολικής αλέσεως (σιτάρι ολικής αλέσεως)

Το ψωμί ολικής αλέσεως έχει χαμηλότερο δείκτη θερμίδων και γλυκαιμίας από το λευκό ρύζι.

Γι 'αυτό, αυτό το φαγητό είναι υποκατάστατο του ρυζιού για τις εγκύους επειδή μπορεί να βοηθήσει ώστε το σάκχαρο στο αίμα να μην αυξάνεται γρήγορα και να αποτρέπει την πείνα.

Το ψωμί σίτου περιέχει επίσης πολλά σημαντικά μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φώσφορο.

Επιπλέον, σημαντικές βιταμίνες για εγκύους, όπως η βιταμίνη Ε και το φυλλικό οξύ είναι επίσης σε ψωμί ολικής αλέσεως.

Το ασβέστιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαιτείται για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του μωρού σας.

Τα μωρά θα πάρουν τις ανάγκες τους σε ασβέστιο από το σώμα της μητέρας.

Οι μητέρες χρειάζονται επίσης πολλή πρόσληψη ασβεστίου για να αντικαταστήσουν το ασβέστιο που παίρνει το μωρό. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι πληροίτε τις ανάγκες αυτών των μετάλλων ασβεστίου.

Ο ψευδάργυρος είναι πολύ απαραίτητος για να υποστηρίξει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού και να βοηθήσει στην ανάπτυξη και επισκευή των κυττάρων του σώματος της μητέρας.

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στο ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να υποστηρίξει το σχηματισμό και τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των μυών.

Το φυλλικό οξύ είναι μια μορφή βιταμίνης Β που απαιτείται για την υποστήριξη της λειτουργίας του πλακούντα και την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.

2. Πατάτες

Οι πατάτες είναι επίσης ένα τρόφιμο που μπορεί να υποκαταστήσει το ρύζι για τις εγκύους.

Οι πατάτες έχουν χαμηλότερο δείκτη θερμίδων και γλυκαιμίας από το λευκό ρύζι, αλλά ελαφρώς υψηλότερο από το καστανό ρύζι.

Οι πατάτες περιέχουν επίσης υψηλότερες ίνες από το λευκό ρύζι, ειδικά όταν τρώγονται με το δέρμα.

Εκτός από αυτό, οι πατάτες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ και βιταμίνη C, που είναι σημαντικές βιταμίνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς και την υγεία των εγκύων και των εμβρύων.

Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου για να αποτρέψει τις έγκυες γυναίκες από αναιμία.

Η αναιμία είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι ενδιαφέρον ότι, ξεκινώντας από την Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης, η βιταμίνη Β6 μπόρεσε να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ναυτίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Έτσι, η κατανάλωση περισσότερων πηγών βιταμίνης Β6 είναι μια καλή επιλογή για την ανακούφιση της ναυτίας.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πατάτες μπορούν να υποστούν επεξεργασία για να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του ρυζιού για τις εγκύους, τόσο κατά τη διάρκεια της πρώιμης εγκυμοσύνης όσο και στο τέλος της εγκυμοσύνης.

3. Ζυμαρικά

Ένα άλλο τρόφιμο υποκατάστατο ρυζιού για τις έγκυες γυναίκες στο πρώτο έως το τρίτο τρίμηνο είναι τα ζυμαρικά. Εκτός από τους διάφορους τύπους ζυμαρικών, υπάρχουν διάφοροι τύποι ζυμαρικών.

Τα μακαρόνια, μακαρόνια, fetucini, lasagna, pene και fusili είναι μια ποικιλία ζυμαρικών σε διάφορα σχήματα και μεγέθη.

Με βάση τα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας από το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, τα μακαρόνια βάρους 100 γραμμαρίων έχουν ενεργειακή περιεκτικότητα περίπου 139 θερμίδων.

Το σπαγγέτι περιέχει επίσης 22,6 γραμμάρια υδατανθράκων, 7,4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2,1 γραμμάρια λίπους και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα.

Ένα άλλο παράδειγμα, τα μακαρόνια περιέχουν περίπου 353 θερμίδες ενέργειας, 78,7 γραμμάρια υδατανθράκων, 8,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,4 γραμμάρια λίπους και 4,9 γραμμάρια ινών.

Τα μακαρόνια περιέχουν επίσης μέταλλα όπως 20 χιλιοστόγραμμα (mg) ασβεστίου, 80 mg φωσφόρου, 0,3 mg σιδήρου, 5 mg νατρίου, 0,28 mg χαλκού και 1,4 mg ψευδαργύρου.

Μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία διάφοροι τύποι ζυμαρικών με βρασμό, ψητό ή σοτάρισμα ανάλογα με το γούστο.

4. Μι

Πηγή: Ζωντανή Ιαπωνία

Αν και με την πρώτη ματιά μοιάζει το ίδιο, στην πραγματικότητα τα ζυμαρικά δεν περιλαμβάνονται στην ομάδα ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά επεξεργάζονται από συνηθισμένο αλεύρι σίτου που περνά από μια διαδικασία άλεσης.

Εν τω μεταξύ, τα ζυμαρικά υποβάλλονται σε επεξεργασία από αλεύρι σιμιγδάλι με υφή που είναι πιο χοντρό από το κανονικό αλεύρι, επειδή έχει κόκκους που δεν είναι λείοι.

Κατά τη διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών, το αλεύρι σιμιγδάλι αναμιγνύεται με νερό για να σχηματίσει μια σκληρή ζύμη η οποία στη συνέχεια διαμορφώνεται για να φτιάξει μακαρόνια, λαζάνια, μακαρόνια και πολλά άλλα.

Όπως ίσως έχετε συχνά συναντήσει, τα ζυμαρικά πωλούνται συνήθως σε αποξηραμένη μορφή.

Σε αντίθεση με τα ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να πωληθούν σε ξηρές ή υγρές συνθήκες. Η κύρια διαφορά μεταξύ ζυμαρικών και ζυμαρικών είναι η γεύση και η υφή τους.

Τα ζυμαρικά είναι πολύ διακριτικά με υφήal dente που σημαίνει ότι το επίπεδο ωριμότητας είναι σωστό επειδή δεν είναι πολύ μαλακό αλλά και όχι πολύ σκληρό.

Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες σε αυτά, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του ρυζιού για τις εγκύους.

Απλώς, προσέξτε να μην τρώτε στιγμιαία ζυμαρικά πολύ συχνά ενώ είστε έγκυος.

5. Βρώμη

Η βρώμη τρώγεται συνήθως το πρωί, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μενού πρωινού για έγκυες γυναίκες.

Μπορείτε να παρασκευάσετε βρώμη αναμειγνύοντάς τα με ζεστό νερό ή προσθέτοντας γάλα με κομμάτια φρούτων για τις έγκυες γυναίκες για να αυξήσετε τη διατροφική τους περιεκτικότητα.

Η βρώμη έχει επίσης αρκετούς υδατάνθρακες για να την καταστήσει μία από τις συνιστώμενες τροφές αντικατάστασης ρυζιού για έγκυες γυναίκες από την πρώτη έως το τέλος του τριμήνου.

Εκτός από τους υδατάνθρακες, θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα συμπληρώνουν επίσης την περιεκτικότητα σε βρώμη.

Χ